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互联网思维下餐饮业商业模式
在这样一个时期，餐饮从业者需要做的是权衡外卖对于自身的价值，适度调整自身的模式，尽早的入驻有前途的平台，并在其上做出漂亮的数据。在这样典型的平台红利期圈地的商户都将会是未来的大后期。道理很浅显，可参考淘宝早期。在平台红利期推广难度和成本都将会是极低的。早期的跟进会为将来积累巨大的优势。
因此，互联网只是工具，借助线上平台摸清底牌，最终实现服务升级才是目的。如果运用得当，线上资源完全可以为餐饮企业的线下服务所用，客户得到了实惠，企业也节省了费用。对于餐饮企业来说，互联网只是内功修炼基础上的锦上添花，毕竟饭菜可不可口、服务贴不贴心才是顾客消费的持续驱动力。
新西少利用互联网的思维进行产品研发、互联网方式营销宣传、用户利用互联网渠道进行下单、用微信、支付宝指纹支付等方式进行，每一个环节都有互联网的身影。
开一家有特色的餐饮店、咖啡厅或者茶馆，是很多人挥之不去的梦想。餐饮行业创业门槛比较低，便成了很多创客下意识的首选。当众筹这种创业模式出现时，这种梦想突然间就离现实很近。
b. 蜂巢共享厨房（Hive Kitchen）是一家位于中国的厨房共享创业公司，为餐饮创业者提供厨房租赁服务和互联网营销支持，降低了他们开餐厅的初始成本和风险。蜂巢共享厨房的互联网思维在于，将共享经济模式引入到餐厅创业领域，为更多人提供了创业机会。
O2O风投正劲，“互联网”概念横空出世。。
餐饮业为何在互联网的冲击下,掉队了?
1、消费者需求变化导致餐饮企业掉队。随着年轻消费者的成长，他们已成为新一代消费主力。老品牌面临的挑战是如何实现品牌年轻化。根据全球市场咨询公司发布的《2019年10大全球消费趋势》，现代消费者在购物时更加“以自我为中心”，更倾向于相信自己的选择和判断，追求个性化的产品和服务。
2、根据现有研究发现，老字号企业在长期的经营过程中嵌入到社会网络中与客户、供应商、经销商等社会网络主体形成了持续的信任和互惠关系，从而获取了高质量的资源和信息，为企业长期发展提供了重要的发展基础。
3、在资本的帮助下，它获得了巨额财政补贴。此外，早期的电子商务税收政府视而不见，这相当于弃权。与线下商家巨大的租赁成本、人员成本和各种税费相比，电子商务具有越来越明显的竞争优势。此外，互联网用户数量越多，边际成本越低。因此，实体店比电子商务竞争越来越激烈，不可避免地要关门大吉。
4、餐饮业企业掉队的原因，大多都是因为跟不上消费者的需求伴随着年轻消费者的日益成长变成了新一代消费主力军，新一轮的品牌年轻方就是老品牌面临最大的难题。
5、随着互联网的发展，全聚德也在试图引入外部资本、上线外卖、并购等方式，来达到转型的目的，但都不尽人意，从而知道老品牌对消费者吸引力再逐渐降低。
什么是餐饮业的互联网思维?
一是极致思维：就是要把产品和服务做到极致。做让用户尖叫的产品。互联网时代，只有极致的体验，才能让用户记住你，通过口碑传播，进而产生爆款。
就是运用互联网的便利性提高企业本身和用户的沟通，然后迅速做出调整。是一种先烧钱后赚钱的运营方式。下面是我看到其他人总结的，觉得不错，分享一下 快速迭代，用户参与：通过不断地迭代使产品日臻完善，而不是追求一次性做出一个完美的产品。并且，用户的反馈会作为设计决策的部分依据。
互联网思维，就是在（移动） 互联网+ 、 大数据 、 云计算 等科技不断发展的背景下，对市场、用户、产品、 企业价值链 乃至对整个商业生态进行重新审视的思考方式。
互联网思维，就是在（移动）互联网+、大数据、云计算等科技不断发展的背景下，对市场、用户、产品、企业价值链乃至对整个商业生态进行重新审视的思考方式。这种思考方式个人理解为利用互联网这个平台，利用客户的需求和反馈，用大数据和云计算进行分析，从而改进产品，占有市场的方式。
互联网平台思维是开放，共享，共赢的思维。平台模式是最有可能成就行业巨头。全球经济最大的100家企业里，有60家企业的主要业务收入来自网络平台进行商业发展模式，包括苹果、谷歌等。要遵循三个原则：第一，共创双赢的生态系统。二是善用现有网络平台。三是让企业发展成为一个员工的平台。
互联网+下餐饮类创业如何玩转众筹?
开一家有特色的餐饮店、咖啡厅或者茶馆，是很多人挥之不去的梦想。餐饮行业创业门槛比较低，便成了很多创客下意识的首选。当众筹这种创业模式出现时，这种梦想突然间就离现实很近。
可以做股权众筹，股权众筹是指，公司出让一定比例的股份，面向普通投资者，投资者通过出资入股公司，获得未来收益。这种基于互联网渠道而进行融资的模式被称作股权众筹。
混合模式也是较常见的，一些平台试行了一种贷款和预售的混合模式。一定比例的资金将作为贷款（会被回报利息），剩余的资金将用于为产品或服务的生产预融资。此外，对于企业家来说，混合模式或者众筹与其他投资形式混合的模式也是有好处的。
所以，开餐饮实体店不能只靠活动来让生意变好，我们还要在其他方面下功夫。
我们也找一些正规的中介，能够帮助创业者做不少的事情。建立合适的人脉，引荐合适的投资人，并且一些中介还能对项目提供适当的建议。对于提高项目被投资人看中的机会也会有所助益。熟人推荐：靠谱的VC、FA。可以帮你触达。找投资人我推荐到明德了解一下。
怎样在当今的互联网时代中把餐饮做到最好?
创建专业网站和应用：建立一个专业的餐饮企业网站和应用，提供菜单、营业时间、位置等基本信息，以及在线预订和外卖服务。确保网站和应用界面友好、易用，使用户可以轻松地找到所需要的信息和服务。
一是极致思维：就是要把产品和服务做到极致。做让用户尖叫的产品。互联网时代，只有极致的体验，才能让用户记住你，通过口碑传播，进而产生爆款。
餐饮是要运营的。移动互联网时代，如何利用好社交网络，做好深度CRM是餐饮从业者需要认真思考和对待的问题。微商冲击传统电商的核心是什么？有人说是社交属性，笔者以为说社交可能有点过了，深度CRM是最好的诠释。
可以根据网络社交平台 发布烹饪作品 增加个人浏览量和粉丝量 从而增加大众对烹饪的了解和关注 通过外卖来促进实体店发展的广度，增加客流量。
让消费者知道你的餐厅 知道，就是广而告之的意思。餐厅的营销第一步要做到为人所知，包括餐厅的特色菜、地址在哪儿、最为人称道的是什么。但是如何让别人知道呢？古老的餐饮行业用店招和口碑来告知，后来有了广告，如今网络时代，途径就更多了，包括微信、微博、贴吧、QQ、团购网站、外卖网站等。
首先，就是自己餐饮进行网络上网站的一个建立吧，这点上还是非常重要的，毕竟现在是一个网络科技大发展的时代，这样的时代里，对于网络上信息的传播还是非常的重视的，所以，面对网站的建立一定是一个首要的步骤，这点上，才能有一个网络的源头，帮助别人从各个地点上进行了解你的餐饮行业。